餐饮业如何做到年利润200万
餐饮利润怎么算？
餐饮利润怎么算？
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要想核算餐饮利润，首先要清楚餐饮成本的构成，就是食品成本和各种费用。其次要设定菜品的毛利率后，可算出毛利润，有了毛利润，再有了预计的收入，自然就可以推算出纯利润了。
本人想承包个工厂的食堂200人左右，里面的利润能有多大？
可以说两个月后连买裤头的钱都会紧张！除非你资本雄厚！
预算如下：
收入:A、（早餐2.5元 中餐8元 晚餐6元）*（200人*80%）*21天/月55440元
B、商店收入10000元
收入合计65440元，如果餐标没有预算的高，下面的成本支出A、E相应相应降低，其它支出没有太大变化。
支出：
A、饭菜可食成本55440元*55%（正常值）30492元
B、人工费用8人*1300元/月10100元
C、能源费用8000元
D、低耗物耗4000元
E、发票（55440 10000）*5.2400元
F、管理费用（请客、通讯、差旅等）1500元
G、排污维修500元
H、采购运输费用1000元
I、商店进货成本10000*75u00元
J、承包费25000元
成本合计91492元，这还不算前期投入分摊费用哦。
因此建议：
1、免承包费，省25000元；
2、能源费用由厂方出，省8000元；
3、不用开发票，省3400元；
4、自己骑自行车买菜，省1000元；
这样省掉37400元，月终打平，如果在物耗、工资中省点就是自己的！记着，可是成本千万别省，否则员工满意度是上不去的，到头来你也没得做！
如果厂方坚持不给优惠政策，建议如下：
1、早餐吃馒头稀饭，中餐吃白菜豆腐，饭菜吃洋葱炒萝卜，但餐标不能将，这样可食成本可以控制到25%，为月终盈利奠定良好的基础！
2、不要雇人，找厂方要义工在食堂做事，最好是跟你要25000元承包费的领导的亲戚，如果有就餐员工不满意直接让领导的亲戚给开掉！
电影院是怎么盈利的？
谢邀，电影院是当下年轻人经常光顾的一大娱乐场所，包括平日里的朋友聚会、情侣约会，以及一些人独自前来放松的地带，在电影院的售票窗口，不仅有观影的大屏幕，还有一系列的饮品和食物，像熟悉的爆米花还有冰激凌，各种口味的果汁等等，这些都可以足够为观影者提供优质的服务，那么，整个电影院的利润都来源哪些呢？今天，坤鹏论针对这一问题，理性的从以下角度来谈一谈自己的看法。
1.从电影行业市场的角度来进行分析
众所周知，一部电影的票房收入如何，总是最先会和发行、买票观影相关联，电影既然要上映，那么就必须通过电影院这一平台来传达、播放给消费者，电影院通过与院线公司的交易获得影片的播放权来赚得利益，并在其中获得收成，进而内部再进行利润的瓜分。电影平台，是电影院的首要利润来源。其次，不知道经常去看电影的人有没有注意到，在电影正式开始播放之前，通常都会先播放几分钟的广告，这样的广告信息发布对电影院来说也是一笔不小的利润所在。
2.从电影院内所售卖商品的角度来进行分析
在售卖电影票的窗口，无一例外还会售卖一些食物和一些商品。像我们比较常见的爆米花，卖家会将此分为不同型号的杯子售卖出不同的价钱，还有不同种类的果汁和奶茶等，根据季节为消费者提供了更加人性化的服务，看似并不起眼的食物，其实其中的利润很高，就像成本不到五元的爆米花，在电影院可以售价高于二十元，还包括市场上最平常不过的矿泉水，也可以卖到将近十元。无独有偶，包括一些袋装薯片也成功的可以卖到超市售价的几倍。
3.从电影院的经营方式的角度来进行分析
很多电影院的经营都会推出一些团体票，在学校和公司进行推广，这样的方式虽然单价上会比在店内或者网上购买的便宜，但是秉着薄利多销的原则，时间久了也是收入可观，利润不浅，还有一些成人票会不定期的举办一些活动，以此来拉拢消费者，比如抽奖，拍照上传朋友圈赢得奖品，还有送礼物等方式，让消费者纷纷办理会员卡，这样的一系列经营方式同样也会为电影院带来不小的一笔利润。还有一些电影院在出口或者等候区建立了咖啡机和抓娃娃机，让消费者打发等待的时间的同时，也是格外的一笔收入。
综上所述，电影院的利润来源不仅仅是电影票的售出以及和会员卡的办理，还包括了其中的片前广告费用和一些列的赞助商，以及各类食品的售卖，和电影院内部建设的一系列引人注目的消费场所，像抓娃娃机、咖啡机等，这样的经营充分的赚得消费者的满意，从而得到了其中的利润所在。