平菇的生料栽培技术
农村养蘑菇技术指南？
农村养蘑菇技术指南？
在农村养蘑菇，也就是可以养平菇，香菇，金针菇，双胞菇这几个品种比较好养。
南方养双胞菇和香菇的比较多，北方养平菇。金针菇的多一些。原料都是农作物的秸秆多。例如玉米芯，稻草等，养平菇最简单。可以生料栽培，半地下室出菇。效益比较好。河北，山东农民养的比较多。
种蘑菇生料和熟料有什么区别？
它们在产量上基本没有区别。只是在品种选择。培养基使用上不同。生料只在我国使用来种植平菇。而其他食用菌例如香菇，木耳等必须用熟料才能种植。
平菇发芽后需要去袋吗？
现在的栽培技术是不用去袋的。我国现在的平菇栽培都是袋装。有生料和熟料两种方式。菌丝长满袋子后，就可以作出菇管理了。正常的出菇方式是把袋子的两端打开，给它合适的温度，湿度和光照。平菇就会长出来。如果看到发芽了。那就是开袋太迟了。要马上开袋。
平菇酸碱度要求是什么？
平菇适应培养基内 PH 值的范围较广，在 PH4----PH9 之间都能生长，但以 PH5 . 5---7 为适宜。在栽培料蒸制或发酵过程和菌丝生长过程中都会产生有机酸而使培养基 PH 值下降。所以在配料时加入硫酸镁、碳酸钙等作为缓冲剂，以减低 PH 值的变化速度，达到稳定酸碱度的作用。
酸碱度是影响平菇菌丝生长的主要环境因素！！在平菇生料或发酵料中加入 2---4% 的石灰，一方面起到增强杀灭杂菌的作用，另一方面调整了培养料的酸碱度。有些菇农为达到防止杂菌污染的目地，超量的添加石灰，使 PH 值达到 12 以上，这是十分危险和有害的。影响酸碱度的另一个主要问题就是尿素复合肥的添加量，根据专家测试每 100 斤干料最多添 加尿素和复合肥各 0 . 5% ，菌丝生长最旺产量最高。而有些菇农为达到高产丰收的目地，大量添加尿素和复合肥，使其转化成了有害成分，这要十分注意！
平菇一年四季都能栽培，但 根据我们多年实践经验：第 一个平菇最佳栽培时间为 7 月 20 日左右，伏天将过马上进入立秋。天高气爽温度适合，发菌最旺。覆土出菇，八月末九月初正是蘑菇空档期，年年是个好价钱！
第二个平菇最佳栽培时间为 8 月 30 日左右，此时气温大约 22--25 度，是发菌的最佳时期。正值 10 月 1 、八月节左右出菇，价格好、产销高。因为每年 10 月 1 和八月节都相隔 10 天或半月，所以销路特别好。 第三个平菇最佳栽培期为 10 月 1 日左右，这个时期是发菌的最安全期，栽培成功率 100% ，低温发菌低温出菇，产量高菇质好，无病虫害发生。出菇旺期正是冬季和春节，年年不愁销。您记住最佳播种期了吗？