必胜客到底内场好还是外场好
必胜客,内场,做什么?
必胜客,内场,做什么?
内场就是不直接面对用餐的顾客,在后台(厨房)制作在就餐区点单顾客的食品,包括:水吧BT(饮料、暖汤、冰激凌、甜品等)、小吃炉PS(小吃、制面台、炒饭台等)、兜房DT(开兜制作面饼、发酵)、切饼台CT(烤制类产品最终装饰装盘、披萨切片等),不同的岗位制作不同的产品; 外场相对内场,是直接对用餐顾客进行服务的岗位,在顾客的整个用餐过程中起到了很大的作用,一位服务员态度的优劣及餐厅氛围环境直接影响着顾客的用餐情绪,岗位包括:带位HS(引导顾客入座合适的座位、维持排队秩序、登记排队等位号及分发饮料等)、传菜FR(检查产品是否正确制作、配好相应餐具如汤勺、面勺、茶点匙等,并正确及时的送到顾客餐桌)、服务SV(这个很笼统,如及时递上餐巾纸,及时更换餐盘,追踪产品出品时间,跟进用餐满意度……)、收银CS(买单必须在3分钟内完成并送至客人面前,核对找零金额并致谢感谢用餐等)。
必胜客的储备经理这个职位怎么样?
还可以。
作为全球企业,在中国的待遇算是不错的,而且升职机会很大。
但很苦 工资待遇相当于普通事业单位,开始的工作强度相当于私企。达到区经理相当于公务员 如果你没有背景,没有高学历,能够吃苦,有点头脑,在没有合适的单位还是很值得去的
必胜客外场餐品奉客时间?
很多不一样的喔。饮料一般是三分钟,小吃是12分钟,主食是17.5分钟。但也有一些区别,像夏日特饮的话需要九分钟,而薯格,洋葱圈这些也是8分钟就可以,因为不需要过炉;主食当中,意面的出品时间也是比较快的。但标准是17.5分钟。其实,餐厅有这个奉客时间表和催单时间的,你可以和组长或者经理拿。
必胜客外场和内场哪个好干?
如果说累的话都很累,不过说到各自的优点就是,内场要轻松些,因为忙的时候只是忙餐期,过后很闲,主要是你不用面对顾客的抱怨也不用担心顾客跑单问题,较为自由点;而外场即使是过了餐期,你依然要随时照顾客人,为他服务,注意不要让他跑单,优点就是可以锻炼的沟通能力和应变力,面对刁钻的客人你要怎么处理。恩,现在必胜客工资好像涨到7块一小时了成都这边哈,不知道你是哪的。