餐厅包房服务员如何服务
酒店餐饮部包厢服务员主要是做什么？
酒店餐饮部包厢服务员主要是做什么？
每一个酒店服务员都必须掌握酒店包厢服务员服务标准，按要求为客人提供优质的服务。下面内容大致介绍了酒店包厢服务员的主要工作流程：
1、拉门迎宾。
2、确认人数，为客人拉椅，并按顺时针位置对应摆放筷子与餐具。
3、为客人送上迎客茶。
4、点菜以及酒水，认真按客人的要求和所点菜肴书写，并向顾客确认菜单。
5、上菜，报菜名，先撤换空盘后上菜，有调料的菜肴先上调料后上菜。每上一道菜，把菜单上的菜名划除。
6、随时注意台面的整洁美观，若餐台上菜肴较多而后面的菜肴难以摆放时，应征询客人的意见更换大小盆或进行同味类菜肴和拼。如客人同意，也可将少量的菜肴撤除。
7、上完最后一道菜肴时要主动告知客人，并轻声询问是否需要添加什么主食。
8、买单。使用收银夹结账。
9、送客并清理餐桌。
KTV服务员看守几个包厢？
正常情况下KTV都有培训的,现场经理都会带领你们熟练一段时间,服务员看包具体要看什么类型的包厢,一般情况下分为总统,大,中,小,迷你5个类型的包厢,总统包是专人服务,一到两人,大包一人盯两到三个,中包5到8个,小包8-10个,迷你包楼层区域人员一起盯,至于防止客人跑单由于时间来不及,下次再给你补上,不过你们的直属领导会带你们的,之到你们熟练为止,希望你满意,谢谢.
餐厅服务包括哪些内容？
餐厅服务包括：
1、迎宾接待。包括迎接宾客、引领宾客。将宾客从进门引入包厢或座位。
2、点餐服务：宾客入座后，服务员给客人上茶水，接着帮助宾客完成点菜和酒水。
3、上菜服务：上菜时，服务员要及时向宾客介绍菜品，上菜动作要合乎规范。期间进行撤换骨碟。
4、欢送宾客：客人就餐结束离开餐厅，服务员应提醒客人带好随身物品，并表示感谢！
5、前后收尾：宾客离开餐厅，服务员开始收拾餐桌，记录当值情况，重要的客人就餐结束，应记录客史档案。
KTV的服务员是干什么的？
1、KTV服务员一般负责传送包厢内客人指定的酒水、水果等服务工作。
2、ktv包厢服务员要熟悉KTV包厢位置，引导客人去包厢，并且对每个包厢设备情况，空间大小要有所了解。
3、KTV服务员要求熟悉常用酒水及莱肴的电脑代号及价格，客人离开KTV后，立刻清理，关掉电脑、电视、空调，打扫卫生。
4、及时为客人没电的话筒进行电池更换，保障客人能愉快的度过K歌时光。
5、要留意客人动向，有情况立即报告。如遇到争吵、打架要灵活及时制止和解决