玉米可乐鸡翅煲是一道不需要放油和水却超级美味的家常菜。下面让我们来学习如何制作这道美味佳肴吧。
手把手教你制作简单可乐玉米鸡翅煲
准备食材和调味料
首先，准备好新鲜的鸡翅，将鸡翅划两刀，这样能够更好地入味。然后在一个小碗中加入适量的生抽、老抽、蚝油，搅拌均匀作为调味汁备用。另外，还需要准备姜末、蒜末、干辣椒、土豆块、玉米块、可乐、盐和小葱段。
烹饪步骤
1. 首先，在锅中不放油的情况下，放入事先处理过的鸡翅，用中火煎至两面微黄。
2. 接着，加入姜末、蒜末、干辣椒，用小火炒香，使调味更加浓郁。
3. 将土豆块和玉米块一起放入锅中，倒入事先调好的调味汁，翻炒均匀，让所有食材都能充分吸收味道。
4. 接下来，倒入适量的可乐，盖上锅盖，用中火煮约20分钟左右，直至鸡翅熟透。
5. 待汤汁收浓后，开大火收汁，根据个人口味适量撒入少许盐进行调味，再撒上一些小葱段，增添香气即可出锅。
小贴士
在烹饪过程中，可乐会为这道菜增添独特的甜味，同时也能起到提鲜和软化肉质的作用。如果喜欢口感更加入味的话，可以选择使用焗炉将煮好的菜肴稍微焗一下，让汁水更加浓稠。这道玉米可乐鸡翅煲不仅简单易做，而且口感鲜美，适合全家人一起品尝。赶快动手试试吧！