砀山酥梨膏正宗制作方法
又大又什么的梨？
又大又什么的梨？
砀山酥梨啊！
砀山酥梨又大又甜！还有一个又″呢！这就是又美观好看！看到让你就想吃！
大梨有400克至500克以上！含糖量30%至40%！表面金黄,果肉细白！
砀山梨分公梨母梨是什么意思？
公梨口感不如母梨。
砀山梨公母区分：
1.看外形：
母梨果皮圆润饱满，公梨果皮颜色浅，水分不足。
2.看底部：
母梨底部中心凹陷明显，公梨不明显。
酥梨和砀山梨区别？
酥梨顾名思义肉质很酥很木，适合老年人与牙齿不好的品尝，人们一般都不太喜欢此酥梨，砀山梨就不一样很清脆，它的汁很多很甜水份足，是一款吃客佢都喜欢的水果之一，在干噪的秋季食用用砀山梨能润肺润喉是一种清火水果，感恩大自然
砀山酥梨如何授粉？
用黄梨或者紫酥梨，采摘未开放的花，人工把花蕊取下，放在恒温箱里（农村大部分都是用一个盒子外面用被子盖上保温，里面放一个白炽灯，加温，放一个温度计随时观察温度，放一定的水），经过3天左右，就可以取出 花粉
人工把这个花粉涂抹在酥梨花上，开花当天授粉
时间久了，酥梨花蕊变黑，授粉就么有用了
秋梨膏怎么辨别真假？
1.从价格分辨慈梨膏真假。
正宗慈梨膏是采用莱阳梨熬制，莱阳梨的市场价是四五块一斤，若是10斤熬一斤的话，光原材料成本就得50块，加上人工、包装、税费与加工熬制的费用。若您购买的慈梨膏价格是二三十元的不用说，肯定是糖水勾兑的，吃了说不定对身体还有坏处。
2.可以从梨膏的颜色口感辨别真假。
有的人用黄金梨砀山梨熬制，黄金梨是没有止咳效果的，也有用糖水熬制。消费者可以通过梨膏颜色来辨别真假，慈梨膏的颜色是棕褐色，色如琥珀，饱满圆润，滴而不断，聚而不散，滴可成珠。
吃起来有一点点的焦糊味，后味略带酸，若后味带甜是加糖了，加糖的梨膏比较稠厚，尤其在低温下加糖的梨膏挖的时候感觉很硬，有的劣质的会在瓶壁看到很多沙粒的东西，这都是糖。很多品牌的慈梨膏品牌都有做防伪标签，消费者可以通过验证真伪来分辨是不是品牌正品，这点也很重要。
关于写“砀山酥梨”的诗词有哪些？
关于写“砀山酥梨”的诗词有
1.《寄蔡彦规兼谢惠酥梨二首》
年代: 宋 作者: 张耒
自煮新酥笼旋开，秦霜犹污紫梨腮。
旧园歌舞唐宫废，灌顶醍醐佛国来。
寄我远传千里意，憾君不举百分杯。
西来新味饶乡思，淮蟹湖鱼几日回。
2.《江邻几学士寄酥梨》
年代: 宋 作者: 梅尧臣
兴平烹琼乳，咸阳摘冰枝。
秦女点山日，张公开谷时。
刻破玉浆壶，泛融金酒卮。
适从关中寄，不见博士卑。
3.《浣溪沙》
年代: 唐 作者: 韦庄
欲上秋千四体慵，
拟教人送又心松，
画堂帘幕月明风。
此夜有情谁不极，
隔墙梨雪又玲珑，
玉容憔悴惹微红。
4.《浣溪沙》
年代: 宋 作者: 苏轼
几共查梨到雪霜。一经题品便生光。木奴何处避雌黄。北客有来初未识，南金无价喜新尝。含滋嚼句齿牙香。
5.《满江红·买得青山》
年代: 宋 作者: 无名氏
买得青山，便收□、草鞋藜杖。更不过建章宫下，灞陵桥上。天地蜗牛蛮触待，功名蚁穴槐安相。近新来、白发几多长，三千丈。从今脱，红尘网。青石枕，松风响。有商山四皓，□闲来往。火枣便宜秋露滴，交梨正要春温养。算古来、谁似我逍遥，陶元亮。