部门工作流程怎么梳理
准备去应聘一个酒店管理岗位，面试官问如果入职后如何去展开工作，我应该如何回答？
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首先要作为管理者，那么就必须得熟悉所管辖的范围，熟悉其中的流程，因为作为管理者在进入工作岗位后，首先要做的就是尽快熟悉管理口的流程，熟悉各个部门的职责，以及各主要人员的分工，在熟悉这些方面后，按照分工细化流程，协调各口之间的配合。
超市，简述盘点的流程及注意事项？
盘点作业指导书
盘点的目的:反映真实库存量,了解利润,商品损耗,查出缺项商品,引进新品,得出经营业绩,实行考核评估,发现问题,制定相应措施,盘点是熟悉商品、了解库存情况的最好机会，因此说盘点是商场日常经营中的一件大事，所以我们必须重视每一次的盘点工作。
人员组成及职责：盘点小组、稽核组、指挥部。
盘点小组：是由导购员组成的多个小组，每2人为一组，一人负责点数、一人负责填表。
盘点职责：盘点前确认盘点表张数、填表人分别在盘点表上签字，然后再对商品进行点数记入盘点表，盘点人先报货架编号再进行商品盘点。
稽核组：由后勤和系统员组成，
抽查职责：主要核对已盘商品表签名、编页、填写是否正确。对有疑问不完善的地方核查并记录清楚，抽查者应先了解存货及其他信息，明白填表人、盘点人的分组情况，抽查重点是金额大、单价高、容易出错的对象，每张盘点表抽查比例应在20%以上。抽查商品的编码、条码、数量正确无误后，在抽查栏内打“√”并在该页底签名。抽查发现盘点数量不符，应立即通知原盘点组人员确认更正及签名。抽查者应向指挥部汇报抽查各组所发现的优、缺点，以备指挥部评优用。
指挥部：（主持工作店长与系统主管）主要负责人员分派、编组，解决一些突发事件，对盘点小组进行评优。
一、t怎样盘点：
（1）t盘点分为事前准备：拟定计划，人员安排，环境管理，盘点工具准备，顾客及厂商告知，动前讲学，财务处理完所有传票（所有业务单据），制定手工盘点表。
（2）t盘点原则：由左而右，由上而下，不得跳跃盘点，盘点者咬字要清晰，（如：4个与10个要清楚），音量要适中，过大会影响其它组，盘点者念数量应强调单位，如：5个、6条、2套、3张、7罐等等。特殊情况时要反复念让填表者核对。盘点人点数时不可马马虎虎，特别注意角落防止遗漏。谨防将靠镜面而放的商品多点数。盘点中如遇到疑问要问指挥或相应柜组人员询问或让系统人员电脑查询清楚。遇到过期、变质、损坏的商品时应放入待处理品筐。
（3）t商品：归位、归类、价格整理、仓库整理。
（4）t盘点区域划分：先仓库后卖场；从上而下；以左至右，二人为一组的方式，进行初盘、抽盘、复盘。
（5）t盘点人念品名时要按规范（品牌 主题词 规格或货号）顺序念，条码按先7后6中间停顿念，念编码时按先4后中间停顿念。
（6）t对死角：不易清点、单价高、数量多、模糊的商品应进行复盘。
（7）t注意确认盘点单的签名，盘点完毕之后是否全部回收完毕。
（8）t事后处理，卖场发现错误，应立即通知系统纠正，并也写标价牌。系统人员进行录入单据（原件），作出结论。
二、t盘点注意事项
（1）t盘点当天不可进货。
（2）t仓库盘点完毕立即封库存。
（3）t盘点时不良商品应纳入盘点表。
（4）t注意盘点时效性很强。
三、t盘点流程跟踪表
1.门店必须认真填写跟踪表，并传回总部进行核查，上报。
2.保管员要对每一次盘点后的盈亏及各类表进行单独保存(可用文件袋)。
四、t怎样做好盘点
（1）t做好整理工作（好的整理是成功的一半）。
（2）t细心（要求准确）。
（3）t认真（认真是先决条件）。