蔬菜冻害最全预防补救措施教给你
零上4度对蔬菜，苗能产生冻害吗？
零上4度对蔬菜，苗能产生冻害吗？
零上4度可对蔬菜和幼苗造成一定的冻害。
寒潮对蔬菜影响？
1.低温——易发生冷害和冻害。
寒潮来袭后，最直接的影响就是气温下降，容易导致冻伤和冻害。冻伤和冻伤有区别:
冷害:指生理障碍的发生，如枯叶、黄叶、卷叶等。当温度低于蔬菜生长的最佳温度后。抗逆性越差，发生冷害的几率越大。因此，冷害的发生不仅与低温有关，植物抗逆性差也是一个重要因素。
冻害:指降温幅度比较大，棚内温度在0℃左右甚至更低，蔬菜植株在水中萎蔫。冻害通常伴有寒潮，是气温急剧下降时，急性生理性失水所致。
2.弱光-有机营养不足
寒潮伴随着雨雪天气，必然导致光照弱，导致光合作用下降，蔬菜有机营养合成不足。就像人一样，蔬菜植物饿了，不仅会导致蔬菜生长缓慢，还会导致自身抗逆性下降。
3.高湿度——大面积发生疾病。
在温室里，温度和湿度成反比。寒潮来临，气温降低必然导致室内湿度增加。在低温高湿的环境下，再加上蔬菜植物由于有机营养不足，抗逆能力差，会为一些气传病害的大面积发生创造有利条件，如灰霉病、菌核病、细菌性病害和低等真菌性病害。
4.低地温-根系生长停滞
寒潮来了，不仅气温下降，地面温度肯定也会下降。地面温度低会导致弱根或沤。根系的生长处于平衡状态。一方面新根不断诞生，一方面老根不断坏死。寒潮过后，新根不生长但老根不坏死，所以会出现沤制或弱根的问题。
根部沤制:根部沤制是由于低地温和植物根部生长所需的极限温度。果蔬的话，一般是12℃。如果当地温度低于这个温度，就容易出现根部沤制的问题。
根系弱:寒潮来临时容易出现根系弱的原因，一方面与地温低有关，另一方面与植物有机营养合成不足有关。如果有机营养合成少，输送到根系的养分就会特别少，根系得不到足够的养分，就会导致根系衰弱的问题。
露地白菜被霜冻萎蔫有办法补救吗？
在农村，家家户户都会在园子里种大白菜；秋初播种后，在大雪中收获，供冬季食用；但是我在初霜的时候，大白菜会因为霜而枯萎。为什么会出现这个问题，农民会采取什么措施来解决？
在大白菜的整个生长过程中，不同的温度会有不同的表现；气温20摄氏度时，大白菜生长迅速，到10摄氏度时，生长极其缓慢，气温5摄氏度时，基本停止生长。在0摄氏度时，会发生冻害，即使时间很短，也会发生冻结。
所以大白菜的冰冻基本在初霜左右；为此，农民们总结了很多方法来解决这个问题。
第一，装订。
在长期种植大白菜的过程中，农民发现初霜冻后，大白菜往往会萎蔫，尤其是初霜冻时，距离大白菜收获还有很长时间，但由于大白菜已经萎蔫，导致收获时有的大白菜品质较差；为了解决这个问题，农民想到了大白菜的方法。这一措施效果显著，大大提高了大白菜的品质。
具体做法:初霜前，日平均气温10摄氏度时，在整棵大白菜的三分之二处，用稻草、塑料皮或小绳子将大白菜的叶子全部扎紧；这样的效果很明显。大白菜叶片只聚拢在一起，减缓了散热，既保证了大白菜生长所需的温度，又增强了抗冻性，从而提高了大白菜的品质。
第二，浇水方法。
农民有这个习惯。在第一次霜冻之前，他们会给自己的大白菜浇一次水。浇过水的大白菜，叶绿心壮。没有浇水的大白菜，收获的时候，叶子会萎缩，心会松动。这也是有科学依据的。大白菜是一种需要大量水分的蔬菜。浇水既能满足它的需水量，又能因为水而保持热量，使白菜田里充满了水分，就像一个大加热器没能给大白菜持续提供热量，从而增加了它的抗冻性。
因此，浇水是防止大白菜受冻的有效方法。
第三，薄膜保温法。
当温度降至10摄氏度时，用薄膜将整棵大白菜覆盖；这种做法不仅可以防止大白菜受冻，而且已经受冻萎蔫的大白菜盖上薄膜后也能很快恢复正常。
薄膜绝缘方法有许多优点。用薄膜覆盖菜地，相当于给大白菜创造了一个小环境，阻隔了外界的气候。在吸收外界热量的同时，还能减缓蔬菜的热量和水分散发，对低温下大白菜的生长非常有利。
补救露地大白菜冻萎的方法有很多，但最好的方法是在冻前采取措施预防，这是保证大白菜栽培最有效的方法。
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