爱不释口的美味选择
时尚新潮，凉拌花生米的独特魅力
花生米作为一种常见的零食，通常被人们油炸后食用，香脆可口，尤其适合搭配酒水。然而，有一些人却喜欢将花生米凉拌来食用，清脆爽口，四季皆宜。尤其在节假日享用过多油腻食物后，一盘凉拌花生米清爽开胃，让人回味无穷。
精心制作，美味出炉
1. 准备好的花生米要仔细挑选，洗净控干备用。
2. 将芹菜和胡萝卜清洗切丁备用。细嫩的芹菜更适合此菜，喜欢胡萝卜的可以适量加入。
3. 将花生米放入锅中，淹没花生米的水中，加入八角、桂皮、香叶和适量盐，大火煮开后转小火焖煮至熟透，约30分钟。若想节约时间，可提前浸泡。
4. 另起锅烧水，加盐和油，焯煮芹菜和胡萝卜后捞出，放入冷水中降温，捞出备用。
5. 煮好的花生米盖盖子浸泡入味，控干水分后取出，去除香料。
6. 将花生米和焯水后的蔬菜放入容器中。花生米冷藏保存，随吃随拌。
7. 在容器中加入生抽、香醋、香油、蚝油、盐、糖调味，根据个人口味加入辣椒油，适量香菜搅拌均匀。
8. 一盘开胃下饭的凉拌花生米就完成了，酸辣清爽，异常诱人。每次端上桌都会迅速消失，比肉类菜品还受欢迎！
健康美食，享受精致生活
凉拌花生米不仅口感独特，而且富含蛋白质、膳食纤维等营养成分，是一道健康美食选择。在忙碌的生活中，偶尔制作一份精致的凉拌花生米，既能满足味蕾，又能为身体注入活力，让生活更加多姿多彩。赶紧动手，尝试这道美味佳肴吧！