香葱千层酥卷饼怎么做
想要尝试制作美味的香葱千层酥卷饼吗？首先，准备1165g蛋糕粉，清水和蛋黄混合，搅拌均匀。加入40g猪油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，让其松弛20分钟，制作出水油皮。
如何制作美味的香葱千层酥卷饼
制作香葱千层酥卷饼的步骤
接下来，准备132g蛋糕粉和66g猪油混合揉匀，盖上保鲜膜松弛20分钟，制作出油酥。将香葱和大蒜切碎，加入适量海盐、黑胡椒和黄油，搅拌均匀作为馅料备用。
取出水油皮，擀成面片，放上油酥，也擀成面片。将两边向中间折叠，再擀成长条，卷起后盖上保鲜膜，让其松弛15分钟。接着再次擀成面片，抹上事先准备好的馅料，然后进行折叠。
将卷好的面团切成块状，刷上蛋黄液，撒上适量的黑芝麻和白芝麻，将其放入预热至190度的烤箱中烤约15分钟。待烤制完成后，取出并放在架子上待其冷却。
欣赏美味的香葱千层酥卷饼
现在，您可以品尝自制的香葱千层酥卷饼了！这道美味佳肴既外酥内软，又带有香气四溢的香葱味道，绝对让您回味无穷。快动起手来，亲自动手制作这道美食，让家人朋友一同分享这份美味吧！