七夕巧酥凯度蒸烤箱的做法
准备食材与制作油皮
如何制作外酥里软的七夕巧酥凯度蒸烤箱美食
在制作七夕巧酥凯度蒸烤箱美食前，首先要准备好食材。将豆沙馅分成22克一个并搓成圆球备用。接着制作油皮，将中筋面粉、猪油、糖和水混合搓揉成团，直至表面光滑带有薄膜感。将面团放入冰箱冷藏松弛30分钟。
制作油酥
制作油酥时，将低筋面粉和猪油一起揉匀，然后分成27克一个的小圆球备用。
制作外酥里软的巧酥
1. 将松弛好的油皮分成35克一个，摊开后包入油酥，擀成牛舌状再卷起来。盖上保鲜膜松弛15分钟。
2. 取出第一个卷好的，再次擀长后卷起，盖上保鲜膜松弛20分钟。从中间按压，两头向内收紧，擀开后包入豆沙馅，捏紧收口成圆饼状，最后切割成五等份。
3. 捏出花瓣形状并切割出花瓣纹路。在花心涂抹少许蛋黄液，撒上黑芝麻。
4. 将制作好的巧酥放入凯度Sky蒸烤箱中，选择上下烤模式，设定温度为160度，烤25-30分钟。
享用自制美食
经过烤制后，外酥里软的七夕巧酥凯度蒸烤箱美食终于完成啦！色香味俱佳的巧酥让人垂涎欲滴，无论是外酥还是内软，都能带给你满满的幸福感。尝一口，品味七夕甜蜜，感受烘焙的乐趣。这道美食不仅适合七夕情人节，也是家庭聚会或下午茶的绝佳选择。快动起手来，亲手制作这款美味可口的巧酥吧！