鸡蛋编织袋的编法
日本的生鸡蛋拌饭和纳豆你们觉得好吃吗？吃过的说下感受呗？
日本的生鸡蛋拌饭和纳豆你们觉得好吃吗？吃过的说下感受呗？
纳豆是起源于中国的一种发酵豆制品，纳豆是日本人的叫法。在我们中国一般称为臭豆、臭豆子、盐豆子等。
在我的家乡山东临沂市罗庄区，我们称为臭豆子。我妈每年都会制作臭豆子。臭豆子的正宗做法是用稻草捂。因为稻草里含有枯草杆菌，而枯草杆菌是发酵臭豆子的必须菌种。
臭豆子的做法也很简单，就是将黄豆煮至发粘，然后用干净的放面粉的编织袋装起来，用稻草捂成。没有稻草也可以买菌种，或者直接用棉被捂也可以。
那么臭豆子怎么吃呢？我们一般都是凉拌吃，就是鲜辣椒，大葱，香菜，生抽，醋，臭豆子拌匀非常鲜。
另外还有一种吃法，就是臭豆子炒鸡蛋，臭豆子炒鸡蛋非常好吃，下图是我妈做的臭豆子，是用了黄豆和给黑豆两种豆子做的。臭豆子炒鸡蛋的具体步骤如下所述。
一，起锅烧油，把臭豆子，葱花，辣椒爆香炒一会。
第二步，将加盐调味的蛋液倒入锅中，炒熟就可以了。
香喷喷的臭豆子炒鸡蛋就做好了，卷煎饼吃非常美味哦。本人头条号有发表的臭豆子制作视频，感兴趣的可以去观看。
下水秧怎么泡稻种？
我们生长在农村，农民都以种田为生，我从小就跟着父亲到田里干农活。我这里是南方闽北地区农村，农活主要是种水稻，分单季稻和双季稻。
双季稻正月中旬就开始泡谷种用温水浸泡轻轻的搓洗，谷种先浸泡3到5小时，然后捞起泡上温水过滤，保持着一定的温度，要放在有透气的竹筐里，下面定上棉布让谷种保温透气，我记得以前父亲是用破棉絮把它围起来保温，正月中旬的时候，气温还是比较低的，要做好防冻工作，每一天都要浇一次温水，如果温度不够的话，还要打热水用玻璃瓶放在棉絮的外围，不能靠在谷种上，让它保持到一定的温度催芽，正月天，天气比较冷，一般到第三天的时候谷和就开始冒牙点点了。
双季稻的谷种一般发芽期都要3到7天才可以播种
单季稻的谷种，四月初就开始播种。
用温水浸泡轻柔搓洗，促进谷种的膨胀，有利于快速发芽。
清洗完成捞起放在比较温暖的稻草堆里，透气的编织袋把它装好，四月初己没那么寒冷，谷种发芽的比较快，一天浇温水两次，一般催芽4到5天就可以完成，把农田打整好就可以下谷种了。
双季稻下谷种的时候，上面还是要盖薄膜的，正月后期还是比较冷，一定要做好防冻工作。
单季稻四月的天气还是比较温暖，在我们闽北这边才有水秧。