高档酒店餐厅装修图 30岁的厨师刚起步,是去连锁餐饮店发展还是去星级酒店发展好呢?

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高档酒店餐厅装修图

30岁的厨师刚起步,是去连锁餐饮店发展还是去星级酒店发展好呢?

30岁的厨师刚起步,是去连锁餐饮店发展还是去星级酒店发展好呢?

学烹饪去连锁酒店好还是去星级酒店当好?我们都知道也不可否认,去星级酒店也好,连锁也好,都有好处和坏处,
 
第一、所用的材料。比如没做一点菜,比如猪肉、鱼、油、盐,甚至一些高档材料等,很多星级酒店不可能给你用的,很多在酒店里面无非做的就是打荷、洗菜等等杂货。
第二、很多星级酒店主厨是不会带领学生学的,能带徒弟的只有那些小型餐馆才有可能。而且师父不可能有时间教你,主要还是需要自己在旁边观察、看着就算教你了,很多这样的学徒花了很长时间都可能上不了台面,学不到真技术。而要学真本事,还是要找一些实操为主的连锁酒店,两年下来,勤快点,悟性好点,基本的肯定已经通晓。
第三、连锁酒店不忙的时候,师傅可能会和你说一些知识,也有可能他亲自示范给你看,也不是不可能。
第四:在最后就业方面,大型酒店是不会招收没有基础和技术不好的厨师的,所以一般人也没有进大酒店学习的机会。
学烹饪是去连锁还是去酒店?如果你想在厨师行业有大的发展,无论选择什么,踏踏实实,用心去做,去学习,相信都会有好的发展!

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