土豆培根吐司怎么做
在繁忙的生活中，偶尔为自己做一份美味的早餐，会让一天的心情都变得美好起来。土豆培根吐司是一道简单却美味的选择，今天就让我们来学习如何制作这款诱人的吐司。
享受美味的土豆培根吐司
准备面团原料
首先，准备1150g高筋面粉、50g清水、46g牛奶和1g酵母。将这些原料混合搅拌均匀，揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜，让面团发酵至2倍大。同时，将土豆清洗干净并切成小丁，铺在烤盘上，放入预热至180度的烤箱中，烤约20分钟，直至土豆变软。
制作培根混合物
接下来，准备100g高筋面粉、43g清水、26g牛奶、1.5g酵母、适量白糖、食盐和黄油。将这些原料混合搅拌均匀，加入发酵好的中种面团中，再揉匀。将培根切成小丁，与土豆一起放在面团中，然后将面团压扁。收口后对半切开，叠放在一起，盖上保鲜膜，发酵30分钟。
整形、发酵和烘烤
将发酵好的面团分成2份，分别卷起并放入吐司盒中，盖上保鲜膜，再次发酵至2倍大。最后，将吐司放入预热至200度的烤箱中，烤约30分钟。取出后待其冷却一段时间，即可从吐司盒中脱模，享受新鲜出炉的土豆培根吐司了。
通过简单的步骤，你就可以在家中轻松制作出美味可口的土豆培根吐司，不仅满足了早餐的需要，还能为一天带来更多的美好心情。赶快动手试试吧！