家常肉沫豆角 家常肉沫豆角的制作方法

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家常肉沫豆角是一道美味可口的家常菜,做法简单,口感鲜美。下面将为大家介绍如何制作家常肉沫豆角。

家常肉沫豆角的制作方法

准备食材

在制作家常肉沫豆角之前,我们需要准备好以下食材:11勺料酒、1勺糖、1勺淀粉、1勺生抽、适量肉碎、豆角、葱、蒜、小米椒、盐、鸡精等。

制作步骤

1. 将肉碎加入料酒、糖、淀粉、生抽中,搅拌均匀腌制10分钟;

2. 豆角切成丁状,葱、蒜、小米椒也切成丁备用;

3. 锅中倒入适量植物油,待油温升高后放入腌制好的肉碎煸炒,加少许老抽调色,炒熟后盛出备用;

4. 锅中再倒入少量植物油,放入葱、蒜、小米椒炒香;

5. 加入切好的豆角,边翻炒边少量加入清水,这样可以使豆角更容易熟透且颜色保持翠绿;

6. 待豆角变软熟透后,加入之前炒好的肉末,适量盐,翻炒均匀;

7. 最后可根据个人口味加入少许鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。

家常肉沫豆角制作完成,香气扑鼻,色香味俱佳,是一道美味下饭菜品。大家不妨在家尝试制作一番,相信会受到家人的喜爱!