家常肉沫豆角是一道美味可口的家常菜，做法简单，口感鲜美。下面将为大家介绍如何制作家常肉沫豆角。
家常肉沫豆角的制作方法
准备食材
在制作家常肉沫豆角之前，我们需要准备好以下食材：11勺料酒、1勺糖、1勺淀粉、1勺生抽、适量肉碎、豆角、葱、蒜、小米椒、盐、鸡精等。
制作步骤
1. 将肉碎加入料酒、糖、淀粉、生抽中，搅拌均匀腌制10分钟；
2. 豆角切成丁状，葱、蒜、小米椒也切成丁备用；
3. 锅中倒入适量植物油，待油温升高后放入腌制好的肉碎煸炒，加少许老抽调色，炒熟后盛出备用；
4. 锅中再倒入少量植物油，放入葱、蒜、小米椒炒香；
5. 加入切好的豆角，边翻炒边少量加入清水，这样可以使豆角更容易熟透且颜色保持翠绿；
6. 待豆角变软熟透后，加入之前炒好的肉末，适量盐，翻炒均匀；
7. 最后可根据个人口味加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。
家常肉沫豆角制作完成，香气扑鼻，色香味俱佳，是一道美味下饭菜品。大家不妨在家尝试制作一番，相信会受到家人的喜爱！