如何解决员工吃大锅饭问题
九十年代为什么要吃大锅饭？
九十年代为什么要吃大锅饭？
九十年代农村已经从八十年代分产到户，早已没有大锅饭这个事，就是国营企业还是大锅饭，还有集体所有制企业，因为当时还没有私人企业，下海的人还没有，所以城市企业还是以原有的方式经营。
由于闲杂人员比较多，企业人民机构庸肿，工人吃大锅饭，造成很多企业倒闭破产，银行债务成堆，后来企业改制，精减多余人员，增产增效，成为股份制企业。
服装厂工干活磨洋工怎么办？
需在工资分配、福利发放上进行彻底的改革。按工序实行计件工资制，改变做多做少一个样，实行多做多得、少做少得、不做不得，打破吃大锅饭现象，奖勤罚懒，充分调动职工的积极性。
做100个人的大锅饭一个月需要多少成本？
这要根据你的工作餐伙食费规定每一个人每一顿多少钱的标准来计算，比如需每个人标准十元，那你就必须要肆万元左右成本，其中有工人工资，各种油盐酱醋茶等负加原料。做大锅饭菜一定要饭菜新鲜讲究卫生，一点不能忽视这是关键，才能让工人每天正常工作。
菜、肉、米、面、油、气都在涨，食堂怎样控制后厨成本？
开食堂是长期的，要有预判性，象米面油可以压一些货，气没办法压，只能随行就市，另外菜，又分为鲜的和可储存的，象萝卜，白菜，咸菜，土豆，辣椒，葱和姜蒜是可以储存一些的，另外，肉，蛋，也可以储存一些，有些菜可以上网从产地邮寄，价格非常的低。另外员工成本，又分主要员工，常用员工，和临时员工，“又分淡旺季”这样用工成本又可省四分之一，另外能用机器代替的可少用人，另外有些菜可以自己加工，有条件可以自建个冷库和菜窖。