用醒图app怎么做九宫格
酱香饼抹了油酥不分层吃起来还黏，就像不熟一样，是怎么回事？
酱香饼抹了油酥不分层吃起来还黏，就像不熟一样，是怎么回事？
酱香饼很受大家的喜爱! 只要街上有卖的时候，大家都要排着队去买。其实在家里也能做出酱香饼这样的美食，味道不比外面的差。题主说酱香饼抹了油酥不分层而且吃起来还黏？吃起来发黏一定是和面的时候出现的问题，不分层次是在面皮放油酥后卷起来擀薄饼出现的情况，注意了这两点，照样做出分层次不黏牙的好吃酱香饼。酱香饼我们一般都会用半烫面，它的优点最容易上手，吃起来口感柔软凉了还不发硬。在制作过程中，如果喜欢吃软一些的煎的时间短一些，如果喜欢脆的饼胚是多刷些油，煎的时间稍微长一点就可以了。
自制酱香饼食材:面粉600克、开水130毫升、冷水120毫升、盐、十三香、食用油、甜面酱100克、豆瓣酱100克、番茄酱100克、白糖10克、耗油10克、味精、孜然粉少许、清水100克、熟芝麻少许、洋葱20克、生姜10克、大蒜5瓣
做法如下:
步骤一:首先把面粉倒入盆中，将一半的面粉用开水搅拌成棉絮状，再将另一半面粉用冷水搅拌成絮状，然后下手揉成光滑的面团，盖上锅盖让其醒发20分钟。
步骤二:制作酱香饼的酱料（姜、大蒜分别剁成末，洋葱切成小块。准备好料理机，放入姜、蒜、洋葱、郫县豆瓣酱、甜面酱、白糖、少许耗油和番茄酱，再加一点味精、孜然粉和少许水打成汁，锅中烧油100克，倒入酱料汁，用小火煸炒炒香，加入熟芝麻熬熟，出锅倒入碗中）
步骤三:制作面粉油酥（碗中加入100克面粉，放盐、十三香，搅拌均匀。锅中烧油，油温八成热浇入面粉中，搅拌均匀即可）
步骤四:醒好的面团取出不用揉，切成大小均匀的剂子，上面撒些干面粉，用擀面杖擀成薄薄的圆形面饼，将油酥刷在面饼上。
步骤五:然后将面皮切成九宫格，一片压一片，折叠在一起，擀成大薄饼。
步骤六:电饼铛预热，倒入适量的油烧热，把饼放进去，表面再刷一层油，煎制两面金黄刷上一层酱料，撒上熟芝麻和葱花，酱香饼就做好了。出锅，切块，装盘。
葱油饼做法和步骤？
主料：薏米250克、小麦粉300克
辅料：油少许、盐少许、葱花适量、白芝麻适量
具体步骤
1、食材准备好。