三角肉夹馍是一道融合了合腊汁肉和白吉馍的美食，相辅相成，相得益彰。馍的香酥与肉的嫩滑在口中交织，回味无穷。下面我们来看看如何制作这道美味的三角肉夹馍。
三角肉夹馍的制作工艺
步骤一：准备面团
首先，需要称量好适量的面粉，并加入代糖、酵母粉和盐，然后倒入清水搅拌成絮状。接着将面团揉成光滑的状态，放在密封容器中进行发酵约40分钟。待面团发酵完成后，取出揉搓排气，再分割成均匀的剂子，整形成想要的形状，放入预热至150度的烤箱中层，烤约10分钟。
步骤二：准备馅料
将清椒对半切开去籽，然后切碎备用。接着处理自制的卤牛肉，先切成片，再切丝切粒，与青椒一起拌匀。
步骤三：组装三角肉夹馍
取出烤好的饼并放凉，然后将饼中间切开（不完全切断），夹入预先准备的馅料，再淋上少许卤汁。最后，将三角肉夹馍整齐摆放，即可品尝这道美味佳肴。
通过以上步骤，你也可以在家中轻松制作出美味可口的三角肉夹馍，享受经典的北方小吃美食，让味蕾感受到独特的风味体验。