八棱瓜炖瘦肉汤的做法
八棱瓜可以炒胡萝卜吗？
八棱瓜可以炒胡萝卜吗？
可以
主料：八角棱瓜200克
配料：鸡蛋3个（约170克）、胡萝卜20克、大蒜5克、小葱5克
调料：食用油30克、食盐3克、五香粉2克、鸡精或味精1克（可选）
制作方法
1、先将棱瓜用清水清洗干净切去头和尾部，用刮刀刮去棱角和皮，再用滚刀法切成小块，装入盘中备用。
2、将胡萝卜用斜刀切成长度约4厘米左右的块，再立起切成厚度约3毫米左右的片，放入盘里。
3、大蒜5克切片，小葱切段，将葱白和葱叶分开放。
4、准备一个大碗，打入3个鸡蛋约170克，加入食盐1克，用筷子搅拌均匀。
5、锅中加入热水约2000克，（原先烧开的水，这样速度会快一点）开大火，直接倒入切好的棱瓜和胡萝卜片，用漏勺翻拌均匀。待胡萝卜片和切好的棱瓜五分熟，用漏勺捞出控水。
6、锅中加入食用油约20克，油温烧至5成热，开中火，倒入打好的鸡蛋液，以从中间划圈的方式搅拌成较大一点的块状。然后乘出备用。
7、锅中再加入食用油约10克，油温烧至六成热，放入切好的葱段和蒜片，炒出香味后倒入绰过水的棱瓜和胡萝卜翻炒两遍，紧接着再放入炒好的鸡蛋碎170克、食盐2克，五香粉2克，鸡精1克，最后放入切好的葱叶，翻拌均匀即可出锅，盛入盘中
八连瓜汤做法？
八连瓜汤的做法，首先把八连瓜切成小块，放入油锅炒香，加入开水，加入调味料，加入香葱，出锅既可
八棱脆瓜做法？
1、做法一：准备用料。猪肉、八棱瓜、油、盐、醋、蒜米。八棱瓜除皮洗净切成块，猪肉洗净切小片；锅洗净烧热放油将猪肉倒进去爆炒加一点醋然后加适量的水煮一煮；猪肉煮熟煮出油来时再倒入八棱瓜继续炒加盐，炒够一定时间后添一点水煮开几分钟拍入蒜米拌一拌就可以了。
2、做法二：准备用料。八棱瓜、鸡蛋、皮蛋、火腿肠、大蒜、鲜鸡汁、原味鲜、食盐。一个八棱瓜去皮清洗干净，切成小条；一根火腿肠切片；一个皮蛋切小块；三瓣大蒜切碎；两片生姜切碎；一个鸡蛋打散；锅中放油，加入鸡蛋液滑熟后盛出备用；锅中放少许油，爆香姜蒜沫；加入八棱瓜翻炒均匀；加入适量清水炖煮；水开后加入鸡蛋，皮蛋和火腿肠炖煮5分钟；加入一勺太太乐鲜鸡汁；加入适量太太乐原味鲜；最后加入适量食盐调味即可。
3、做法三：准备用料。八棱瓜、鸡蛋、洋葱。洋葱半个切碎，八棱瓜切小小块，鸡蛋打散；倒适量的油，洋葱入锅炒软炒香；接着倒入八棱瓜翻炒出水至软，加入盐，鸡精等调料；在打散的鸡蛋中倒入些许料酒，倒入锅中，等锅里水滚起来可翻炒