采购工作业绩考核的几个方面
作为生鲜采购员，绩效考核要怎么考？
作为生鲜采购员，绩效考核要怎么考？
生鲜采购员的工作职责主要是供应商的开发、采购价格控制、生鲜质量保证、按期送货等方面，其考核办法可根据岗位职责，提取适宜的考核指标，确定相应的考核标准。简要说明如下：
岗位职责一，生鲜供应商的开发和管理。考核指标可以是“在周期内开发合格的生鲜供应商的数量”（如“一年内开发合格生鲜供应商10家”），考核标准可以是“开发10家以上得分100分，未完成时按照完成比例折算”。
岗位职责二，控制生鲜采购价格。考核指标可以是“生鲜采购平均价格不得高于去年同期”或者是“生鲜采购平均价格不得高于××元”，考核标准可以是“采购平均价格低于去年的，每低于10%，得分为100分 10分；高于去年的，每高于10%，得分为100分-15分”。
岗位职责三，保证日常采购质量。考核指标可以是“生鲜日常采购质量合格率100%”，考核标准可以是“质量合格率为100%时，得分100分；未完成时按照完成比例计算”。
岗位职责四，按照采购要求及时组织送货。考核指标可以是“采购送货按期完成率100%”，考核标准可以是“采购送货按期完成率100%的，得分100分，未完成时按照完成比例计算”。
参考上述内容编制生鲜采购员的考核方案，并根据各考核指标的重要程度设定不同权重，总权重100分。绩效考核时可根据权重、每项指标的评价结果，经加权平均计算得出实得考核分数。
要从采购的品质、数量来考核。
供应商考核的四个维度？
随着市场竞争的加剧，越来越多的采购供应和供应链经理人在选择和评估供应商的时候，除了关注传统的指标，如质量，成本，交期和服务之外，也更关注供应商的柔性，以满足日益变化的客户的需求。
但是应该如何系统地评估供应商的柔性，业界却没有明确的定义，除了SCOR给了一个点单的指标（即在没有提前通知的情况下， 要满足增加20%的需求所需要的时间）这里只给出了一个方向性的概念，在具体评估供应商柔性的过程中，却没有具体的参考步骤。
采购中的质量如何进行控制和管理？
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浅谈如何控制好采购质量
首先谈一下质量的概念。质量：是反映实体（产品、过程或活动等）满足明确或暗含的需要的能力的特征总和，物资质量的好坏直接关系到生产、经营过程所产生结果的好坏，所以控制好采购质量是企业运营效果好坏的关键因素，那么如何控制好采购质量呢？我认为得从以下几方面入手：
1、采购质量控制必须从源头抓起，在选择合作伙伴时要慎之又慎，要对供应商经营规模、经营业绩、信誉程度、资质合法性等进行详细的调查、了解，在掌握其基本情况时再决定是否与之合作，如果仍不确定选用时，可采用样品试用或先签小部分订单方式，对供应商资信、质量进行深入了解后，再建立长期合作关系。
2、签订采购合同时要严谨，合同中必须明确所采购物资质量的特性要求、验收标准及出现不合格的解决方法，必须预见到可能出现的任何问题，合同中应约定的事项必须要齐全，不能怕麻烦、怕啰嗦，以免出现问题时不能有效地沟通解决，受制于供应商给公司造成损失。尤其是验收标准及方法必须明确，出现不合格品的处理方法必须苛刻严格可量化，这样才能确保供应商重视供货过程，确保物资采购质量。
3、物资进厂验收要严格把关，物资验收是企业利益得失的一道闸门，必须严格控制，物资验收人员要明确相关的验收标准、方法并掌握相关的技能，根据物资特性的不同通过检斤、检尺、化验、试验、外观检查、核对说明书等方法进行检验，有合同约定的，必须严格按照合同约定条款进行验收，物资检验人员在发现不合格或不符合时应立即向采购部门汇报，采购部门应立即与供应商沟通，对不合格事实进行确认后按合同条款处理，同时，采购部门应对供应商供货质量进行统计，经常出现供货质量事件的供应商可考虑将其剔除供方名录。
4、采用竞争机制，建立战略合作供应商队伍。供应商选用是一个动态的过程，要建立相关的考核机制，对供应商队伍不断进行更新，优生劣汰。要对订单进行有效的分解，多选择几家供货，通过其供货过程便能发现优秀的、适合企业的供应商，以稳定采购质量，久而久之，便能建立起一支与我们企业同呼吸、共命运，能够伴随我们企业一起成长的战略合作供应商队伍。
以上四点，我认为是对采购质量控制的关键环节，采购质量的稳定与提升，势必会造成采购成本、生产成本的下降，所以提高采购质量就是降低企业成本，增加企业效益。最后，让我们所有与采购质量有关的同志们共同携起手来，本着各负其责、加强控制、不断创新、共同改进的原则努力提高采购质量，为企业健康、长远的发展贡献自己的一份力量。