多吃菜心有什么好处
种植无公害菜心如何施肥？可以用哪些肥料？
种植无公害菜心如何施肥？可以用哪些肥料？
菜心是一种速生蔬菜，生长速度很快。菜心由于生长期短，根系吸收能力差，种植密度大，对肥水的要求非常严格，因为施肥量基本上与植株的生长呈正相关，所以只有加强水肥管理，才能获得优质高产。无公害菜心应种植在远离污染环境的地方，根据季节栽培选择品种和土壤环境。只有正确的施肥方法才能保证优质高产。
①首先要选择好的基肥。
如果选择夏秋季栽培菜心，这个季节炎热多雨，不利于生长期追肥。所以你一定要注意基肥的施用，而且要以基肥为主，基肥一定要充分腐熟。对于油绿叶的菜心，它对肥水的要求比淡绿叶的菜心更严格。因此，除了按品种施足基肥外，还必须掌握在有利于菜心生长的条件下。只有这样才能满足菜心生长发育对养分的需求，保证菜心的优质高产。
②生长期间及时追肥。
追肥应以勤施、早施、薄施为原则，前期轻，中后期重。通常以施用速效氮肥为主，同时适当施用磷肥和钾肥，可以提高菜心的产量和品质。菜心幼苗第一片真叶展开时，应及时施薄肥一次，或每亩施尿素3 ~ 4公斤育苗。当幼苗有3片真叶时，追肥应与间苗相结合。如果是移栽苗，一般情况下，在种植后2 ~ 3天植株长出新根时施一次薄肥。以后速效肥每隔5 ~ 7天施一次。一般每亩可施尿素5 ~ 10公斤，复合肥10 ~ 20公斤，进行混施。在花茎形成期，肥水条件与花茎的生长关系十分密切。当植物开始萌芽时，要注意追肥，追肥的时间也很重要，最好在下午，因为下午气温低，光照弱，适合追肥。追肥后迅速浇水，注意不要让肥料落在正在开花的中华花茎的芽上，以免出现烂芽现象。主茎收获后，侧茎仍可收获，所以大部分主茎收获后应再施重肥，可促进侧茎的发育。注意在采收前7天喷施0.5%钼酸钠或0.5%氯化锰，有降低硝酸盐含量，提高大白菜品质的好处。
菜心种植过程中使用的肥料要根据品种、栽培季节、栽培(大棚栽培)来选择。每个生长阶段都不一样，但有一点是一样的，就是菜心生长过程中一定需要。通常是尿素，适合菜心生长的复合肥，腐熟的粪肥。(必须使用粪肥的浓度。对)。菜心病虫害的防治，菜心栽培过程中，主要病害有炭疽病、霜霉病、软腐病、菌核病等。主要害虫有黄粉虫、菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、蚜虫和蜗牛。由于菜心是一种速生叶菜，其病虫害防治必须注意安全，严格执行 预防为主，综合治理，并以农业防治、物理防治和生物防治为主，化学防治为辅的无害化原则。
菜心摆盘做法？
材料:大白菜1把、蒜3根、鸡油、盐、蚝油(各适量)。
生产方法
(1)大白菜清洗干净，沥干水分，扎整齐。大蒜去皮切片，鸡油切小块炸油。
(2)烧开一锅水，放入盐、适量鸡油，放入白菜焯一下至熟1分钟左右。
(3)取出大白菜，沥干水分，放在盘子里，切掉香蕉，轻轻拔出。
(4)炒锅加入少量鸡油，炒香蒜片，加入少量水，烧开后加入适量蚝油，拌匀，浇在白菜上。
小贴士:买了白菜后，在锅里放适量的水，加盐拌匀。将白菜在锅里浸泡30分钟，去除残渣，杀死虫子和虫。在种植大白菜的过程中，因为施肥和喷洒，表面没有我们看到的那么干净。将其浸泡在淡盐水中可以有效解决上述问题。
在焯水的过程中，如何判断白菜是否熟透是很简单的。就是观察白菜的茎，看到横切面是透明的，没有白核，就是熟了。立即取出，沥干后放在盘子里，避免焯水时间过长，使白菜变黄。