第一天享用的烤鸡留下来的剩余，往往成为第二天美味面条的原料。家附近那家口碑极佳的烤鸡店，可能在制作过程中添加了香菇等食材，让味道更加丰富。尤其是翅膀的翅中位置，肉质鲜美。第二天将剩余的烤鸡肉制成鸡丝面，充分利用食材，既省时又美味。
利用剩鸡做美味香菇鸡丝面
烹饪步骤
1. 蒜切片，葱切片，爆锅后加水。
2. 加入适量盐调味。
3. 将蘑菇去根切片放入锅中。
4. 加入香菇和香菇贡丸。香菇贡丸切半，确保每口都有美味。
5. 等水煮沸后下面条，煮熟后倒入凉水。
6. 加入事先制作好的鸡丝。
7. 煮熟后取出，即可享用。
这款以烤鸡为基础的香菇鸡丝面，口感清爽，香气扑鼻。葱蒜的爆锅香味与香菇的鲜美相得益彰，为面条增添了一份特别的风味。而鸡丝的加入，则为这道面条增添了丰富的蛋白质，口感更加丰富多样。制作简单，味道美味，不妨在家尝试一番。